Restauration

La société SCOLAREST est présente  au collège Jean XXIII depuis maintenant 11 ans.  Je dirige la restauration  avec  mon équipe au sein du collège depuis 20 ans. Mon souci le plus cher est de faire  en sorte que le moment du  repas  soit convivial et que naisse une complicité entre vos enfants et mon équipe. Ce moment est un privilège car la seule récompense qui compte à mes yeux c’est de voir  que vos enfants ont bien mangé et qu’ils ont passé  un moment agréable dans  leur restaurant scolaire. Ce plaisir est motivant pour mon travail et je ferais tous ce qui est possible pour continuer dans cette voie. Sachez que la cuisine de tous les jours est confectionnée sur place avec des produits frais ou surgelés. Il est important de signaler que la cuisine du collège Jean XXIII est une cuisine centrale agrémentée  par la DVS car  nous  livrons tous les jours l’école Jeanne d’Arc et la Calendreta en liaison chaude. Nous proposons tous les jours un légume, un féculent, une viande ou poisson en sauce, et une viande rôtie le menu comprend aussi  6 choix de hors d’œuvre et 6 choix de dessert. Une fois par mois le  self prend un habit de fête et nous proposons une animation selon un thème proposé : (les nutrimalins, Noël, la galette, les buffets des pensionnaires, le cinéma, la Savoie, et la semaine du goût etc.).Nous préparons sur place environ 400 repas à midi. Soyez sûr chers parents que nous vous devons le meilleur. 

Jean - Paul GADAL